色彩是中的一个重要因素，色彩搭配得当，食品包装就会格外引人注目。消费者在超市里选购商品，面对琳琅满目的商品，能瞬间给其留下深刻印象的，必然是具有鲜明个性色彩的包装。食品包装色彩应用得当，会加深消费者的注意力，促进购买行为。精美的食品包装色彩设计，不仅能美化商品，抓住消费者的视线，使他们在购买商品的过程中获得良好的审美享受，还能对产品起到一定的宣传作用，让人在不经意中注意到食品的品牌。
设计者要设计精美而贴切的包装色彩，就必须了解消费者的色彩欣赏习惯和审美心理，通过研究消费者色彩喜好的普遍规律进行准确的商品定位，合理地运用色彩，才能设计出令人满意的食品包装。
1、蓝色、绿色、白色
蓝色、绿色和白色多用于冷饮、速冻食品和绿色食品包装。冷饮、速冻食品运用蓝色，是为了让人产生一种清凉感，蓝色是表现冷冻食品的形象色。另外，蓝色和绿色也广泛地用于药物包装，如镇静和解热类药品，因为绿色象征着安静、健康、有生命力。
蓝色和绿色都有新鲜和清爽的感觉，成为食品包装装潢的常用色。在绿色的运用上也应注意多采用淡绿、葱绿以及像嫩叶那样的新鲜的效果。
2、红色
红色能使商品畅销。红色，是与美味有很大关系的颜色。如:西红柿、番茄酱以及老少皆宜的西瓜大多都是红色的;牛肉、羊肉等肉类食品也都是红色的新鲜。特别是应用在商品销售方面，将红色用于包装上，其商品就能给人以鲜艳、味美、刺激，富有人情味，每当我们走进食品店，首先映入眼帘的就是红色包装，红色容易引人注目。这正是在包装上有效地运用色彩心理的结果。
红色在包装设计上被广泛地运用，以红色为主色的自不必说，即使作为从属的颜色，也能使人感到明快。为使红色更加鲜艳，应按白一黄一蓝一深绿一黄绿的顺序适当地搭配辅助色。黑色的运用要慎重，黑色主要用于文字，面积不宜过大。
3、茶色
有一种表现美味的颜色--茶色。它代表像咖啡、茶、啤酒、巧克力、威士忌、脆酥薄片饼干、蛋糕一类食品的独特风味。深咖啡色会使人联想起烘烤食品飘散出来的诱人的香气。
4、黄色
黄色多用于食品包装。黄色，也是代表美味的颜色，能引起人的食欲。如香蕉、柑橘、菠萝、黄油、泡腾片等。通常黄色能给人以好吃的感觉，因此在食品的包装上采用黄色，就自然地令人感到里面的包装物准是美味可口的食品。
在食品包装的装潢设计中，将原料、未加工的制品等用照片表现，既有直接表现的效果又易懂，色彩与图形构成了商品的形象。
包装设计色彩设计必须吸引消费者的视线。人类视觉的第一印象是对色彩的感觉。色彩也是影响视觉感受最活跃、最敏感的要素之一。好的食品加上巧妙的外观设计犹如锦上添花，在国际市场上，不少厂商不惜花费重金聘请心理学家，设计出引人注目的流行色彩的外包装。
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