乡土食品包装设计中“陌生化”表达的意义（一）

陌生化表达有助于乡土食品塑造和树立独特的品牌形象。产品通常有赖于有效的内容和新颖的形式构建品牌形象，其使用价值和交换价值也都凝结在其独特的形象当中，故产品的存在价值由其独特的形象所决定。因此，乡土食品要想获得消费者的青睐，除必须挖掘地方历史文化和特色元素资源外，以陌生化手法表现其外部包装形象的奇特性、整体形式上的新颖性更有利于刺激和吸引消费者的视觉。消费者对商品的品牌、功能、质量、价格和售后进行选择的同时，其形象的陌生感也决定其选择结果[7]。乡土食品的包装设计在保留原生态的基础上的新颖性表达是吸引消费者关注的关键。因此，借助陌生化理念，挖掘与乡土食品相关的文化基因，使用准确生动的视觉形象语言传达在外观包装上，既美化了包装也区别了产品同质化现象[8]。这既符合消费者对乡土食品的特殊审美需求，更能有效地塑造和建立品牌形象。